Økologisk Gårdsdrift
Raffaele Palma
Raffaele Palmas bedrift gjenspeiler eierens karakter: Det kreves mye lidenskap og tiltaksvilje for å fullføre et så vanskelig prosjekt. Bedriftens areal sprer seg over et av de vakreste områdene ved Amalfikysten, i lokaliteten Maiori ved føttene av Avvocata-fjellet.
Gården strekker seg vertikalt i terrasser innfattet langs hele fjellveggen som kommer bratt opp fra havet, med stemningsfull utsikt. Gårdsdriften krever lidenskapelig innsats og knallhardt og kostbart arbeid fordi jordbruksteknikkene ikke lett lar seg mekanisere her.
R.Palmas gård er en dynamisk bedrift: I årevis har vi tilbudt Amalfikystens sitroner belagt med stempel IGP (indicazione geografica protetta = geografisk beskyttet indikasjon), og den eneste olivenoljen sertifisert Colline Salernitane DOP (denominazione di origine protetta = geografisk beskyttet betegnelse). Med målet om å gradvis diversifisere produkttilbudet med respekt for områdets flora og fauna har gården i 2011 produsert Amalfikystens første DOC viner (denominazione di origine controllata = betegnelse for kontrollert opprinnelse).
R.Palmas gård tilbyr genuine og økologisk sertifiserte produkter til alle som er lidenskapelig opptatt av kvalitet, og vil oppdage Amalfikystens uberørte produkter.
