Bedriften

Øko-kompatibilitet og territorium: R.Palmas gårds økologisk utfordring

R.Palmas gård så dagens lys i hidylliske Amalfi-området i 2005 takket være eierens ambisiøse stahet. Landområdene stiger rett opp fra havet, fra 50 meter over havet ved kysten til 450 meter. Prosjektet besto både i å gi forlatte landområder sin glans og verdighet tilbake, og blant annet i å gjenopprette, modernisere og tilpasse en gammel drift til stort kjellerlager.   Kvalitetsprodukter som dyrkes og fremstilles ved total økologisk drift setter nemlig også strengere krav på gårdens infrastrukturer for å sikre den genuine smaken.

Bedriften har satt i gang et handlingsprogram for bevaring av territoriet, og har brakt eldre og forlatte olivenlunder og sitrusplantasjer tilbake i produksjon. Nye vingårder har også blitt plantet ved å ta hensyn til den uberørte naturen i området .  Det er nemlig ikke rart å treffe på villsvin, grevlinger, slanger og hauker som til tider kan forårsake skader på avlinger, men som også bevitner landområdenes uberørte beliggenhet. Her finner også biene ideelle forhold som tillater en stor produksjon av nydelig honning.

Gården kjører en fullstendig økologisk drift, og forvaltningen av de økologiske kulturene støttes av andre medvirkende tiltak: Gjenvinningen av dyrkningsavfallsprodukter, kontrollen over plantesanitærintervensjonen, monitoreringen av intervensjonsterskelen og av de klimatiske forholdene på gården ved hjelp av to meteorologiske stasjoner, og håndtering og avhending av organisk gjødsel og biologiske plantevernmidler gjennom spesialiserte bedriftstiltak. Bedriftens territorium er listet under miljøverndepartementets beskyttelsesprogram for spesielle geografiske områder (Rete Natura 2000). Alle medarbeiderne er utdannet i økologisk landbruk og jobber for respekten og bevaringen av det lokale dyrelivet.